Japanese Food
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Rice, Noodle, Fish
- Deep Travels Through Japan's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents, Book 1)
- Auteur(s): Matt Goulding
- Narrateur(s): Will Damron
- Durée: 7 h et 49 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice. In this 5,000-mile journey through the noodle shops, tempura temples, and teahouses of Japan, Matt Goulding, cocreator of the enormously popular Eat This, Not That! book series, navigates the intersection between food, history, and culture, creating one of the most ambitious and complete books ever written about Japanese culinary culture from the Western perspective.
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Rice, Noodle, Fish
- Deep Travels Through Japan's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents, Book 1)
- Narrateur(s): Will Damron
- Série: Roads & Kingdoms Presents, Livre 1
- Durée: 7 h et 49 min
- Date de publication: 2020-10-20
- Langue: Anglais
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An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice....
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The Kamogawa Food Detectives
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 1
- Auteur(s): Hisashi Kashiwai, Jesse Kirkwood - translator
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Durée: 4 h et 53 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Down a quiet backstreet in Kyoto exists a very special restaurant. Run by Koishi Kamogawa and her father Nagare, the Kamogawa Diner serves up deliciously extravagant meals. But that's not the main reason customers stop by. The father-daughter duo are 'food detectives'. Through ingenious investigations, they are able to recreate dishes from a person’s treasured memories—dishes that may well hold the keys to their forgotten past and future happiness. The restaurant of lost recipes provides a link to vanished moments, creating a present full of possibility.
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The Kamogawa Food Detectives
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 1
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Série: A Kamogawa Food Detectives, Livre 1
- Durée: 4 h et 53 min
- Date de publication: 2024-02-13
- Langue: Anglais
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Down a quiet backstreet in Kyoto exists a very special restaurant. Run by Koishi Kamogawa and her father Nagare, the Kamogawa Diner serves up deliciously extravagant meals. But that's not the main reason customers stop by....
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The Restaurant of Lost Recipes
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 2
- Auteur(s): Hisashi Kashiwai, Jesse Kirkwood - translator
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Durée: 5 h et 8 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Tucked away down a Kyoto backstreet lies the extraordinary Kamogawa Diner, run by Chef Nagare and his daughter, Koishi. The father-daughter duo have reinvented themselves as “food detectives,” offering a service that goes beyond cooking mouth-watering meals. Through their culinary sleuthing, they revive lost recipes and rekindle forgotten memories.
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Heartwarming and refreshing
- Écrit par Reba le 2024-11-15
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The Restaurant of Lost Recipes
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 2
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Série: A Kamogawa Food Detectives, Livre 2
- Durée: 5 h et 8 min
- Date de publication: 2024-10-08
- Langue: Anglais
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Tucked away down a Kyoto backstreet lies the extraordinary Kamogawa Diner, run by Chef Nagare and his daughter, Koishi. The father-daughter duo have reinvented themselves as “food detectives,” offering a service that goes beyond cooking mouth-watering meals.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Hot Pot
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鍋料理」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
When the cold season comes to Japan, many people start eating Japanese nabe hot pots.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Hot Pot
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鍋料理」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-02-26
- Langue: Japonais
- When the cold season comes to Japan, many people start eating Japanese nabe hot pots.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chicken Dishes
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鶏料理」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In the 1960s, chicken became a common food in Japan.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chicken Dishes
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鶏料理」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- In the 1960s, chicken became a common food in Japan.
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Japan Travel Guide: Exploring Japanese Culture, Food and Tourism
- Auteur(s): Fezan Az
- Narrateur(s): Conlin Rei
- Durée: 2 h et 8 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Embark on an unforgettable journey through the enchanting landscapes and cultural wonders of Japan with our comprehensive travel guide. From the bustling streets of Tokyo to the serene temples of Kyoto, and the natural splendors of Hokkaido, our guide is your passport to a captivating adventure. Uncover the secrets of Japan's geography, immerse yourself in its rich history, savor the flavors of its diverse cuisine, and explore top destinations that define the essence of this extraordinary country.
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Japan Travel Guide: Exploring Japanese Culture, Food and Tourism
- Narrateur(s): Conlin Rei
- Durée: 2 h et 8 min
- Date de publication: 2024-03-21
- Langue: Anglais
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Embark on an unforgettable journey through the enchanting landscapes and cultural wonders of Japan with our comprehensive travel guide.
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide
- Discover the Rich Flavors of Japan, a Comprehensive Vocabulary Guide
- Auteur(s): Zelgodez
- Narrateur(s): Zelgodez
- Durée: 1 h et 38 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide is the ultimate resource for anyone looking to immerse themselves in the rich culinary world of Japan. With over 170 food vocabulary words for different food groups and eight chapters covering everything from fruits and vegetables to meats, fish, sushi, ramen, and desserts, this guide is a valuable resource for Japanese language learners and travelers looking to fully immerse themselves in the culture.
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide
- Discover the Rich Flavors of Japan, a Comprehensive Vocabulary Guide
- Narrateur(s): Zelgodez
- Durée: 1 h et 38 min
- Date de publication: 2023-02-21
- Langue: Anglais
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide is the ultimate resource for anyone looking to immerse themselves in the rich culinary world of Japan....
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もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓
- Narrateur(s): 神楽坂 素子
- Durée: 6 h et 7 min
- Date de publication: 2024-02-22
- Langue: Japonais
- 料理レシピ本大賞 in Japan 2018第5回【料理部門】エッセイ賞 受賞!作りおき不要! 準備10分!
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奇跡のリンゴ 「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録
- Narrateur(s): 大谷 幸司
- Durée: 6 h et 20 min
- Date de publication: 2024-01-19
- Langue: Japonais
- リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。「死ぬくらいなら、バカになればいい」。壮絶な孤独と絶望を乗り越え、男が辿り着いたもうひとつの「真実」。
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu-
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan, Jamie Reed
- Durée: 52 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Introducing popular Japanese dishes such as "YAKI-TORI"(means 'grilled chicken') and "SUSHI", as well as "IZAKAYA" menus.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu-
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜
- Narrateur(s): Magnus Sullivan, Jamie Reed
- Série: Introducing Japanese culture, Livre English ver.
- Durée: 52 min
- Date de publication: 2019-12-11
- Langue: Japonais
- Introducing popular Japanese dishes such as "YAKI-TORI"(means 'grilled chicken') and "SUSHI", as well as "IZAKAYA" menus.
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資金300万円で農FIRE
- Narrateur(s): 河田 吉正
- Durée: 4 h et 35 min
- Date de publication: 2024-03-15
- Langue: Japonais
- 「農業」で、経済的にも精神的にも自由な生活を手に入れる!
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Soup
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「汁物」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The fundamental components of Japanese meals are rice, soup, and side dishes, with the soup providing both water and salt.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Soup
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「汁物」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- The fundamental components of Japanese meals are rice, soup, and side dishes, with the soup providing both water and salt.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tamagoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「玉子焼き」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Among the many types of egg cuisines, tamagoyaki is said to be one of Japan's unique household dishes. It is also known as atsuyaki tamago.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tamagoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「玉子焼き」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Among the many types of egg cuisines, tamagoyaki is said to be one of Japan's unique household dishes. It is also known as atsuyaki tamago.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chirashi-zushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「ちらし寿司」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Chirashi-zushi is a type of sushi made by combining various ingredients with vinegared rice.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chirashi-zushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「ちらし寿司」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Chirashi-zushi is a type of sushi made by combining various ingredients with vinegared rice.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Ginshari
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「銀シャリ」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Rice has been an important part of the lives of Japanese people since ancient times.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Ginshari
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「銀シャリ」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Rice has been an important part of the lives of Japanese people since ancient times.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「茶碗蒸し」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Chawanmushi is a dish made by mixing various ingredients along with a beaten egg and dashi stock in a small bowl.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「茶碗蒸し」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Chawanmushi is a dish made by mixing various ingredients along with a beaten egg and dashi stock in a small bowl.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Umeboshi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「梅干し」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Umeboshi are a type of pickle made from ume (plums) fruits that are dried in the sun after being salted and soaked in ume vinegar.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Umeboshi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「梅干し」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Umeboshi are a type of pickle made from ume (plums) fruits that are dried in the sun after being salted and soaked in ume vinegar.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Monjayaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「もんじゃ焼き」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
-
Histoire
As well as okonomiyaki and takoyaki, there is another type of well-known "flour-based food" called monjayaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Monjayaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「もんじゃ焼き」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- As well as okonomiyaki and takoyaki, there is another type of well-known "flour-based food" called monjayaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukemono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「漬物」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Tsukemono is a kind of food, mostly vegetables, that has been pickled in salt, rice bran, miso, or something else.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukemono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「漬物」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Tsukemono is a kind of food, mostly vegetables, that has been pickled in salt, rice bran, miso, or something else.
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