Japanese Food
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The Kamogawa Food Detectives
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 1
- Auteur(s): Hisashi Kashiwai, Jesse Kirkwood - translator
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Durée: 4 h et 53 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Down a quiet backstreet in Kyoto exists a very special restaurant. Run by Koishi Kamogawa and her father Nagare, the Kamogawa Diner serves up deliciously extravagant meals. But that's not the main reason customers stop by. The father-daughter duo are 'food detectives'. Through ingenious investigations, they are able to recreate dishes from a person’s treasured memories—dishes that may well hold the keys to their forgotten past and future happiness. The restaurant of lost recipes provides a link to vanished moments, creating a present full of possibility.
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The Kamogawa Food Detectives
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 1
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Série: A Kamogawa Food Detectives, Livre 1
- Durée: 4 h et 53 min
- Date de publication: 2024-02-13
- Langue: Anglais
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Down a quiet backstreet in Kyoto exists a very special restaurant. Run by Koishi Kamogawa and her father Nagare, the Kamogawa Diner serves up deliciously extravagant meals. But that's not the main reason customers stop by....
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The Restaurant of Lost Recipes
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 2
- Auteur(s): Hisashi Kashiwai, Jesse Kirkwood - translator
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Durée: 5 h et 8 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Tucked away down a Kyoto backstreet lies the extraordinary Kamogawa Diner, run by Chef Nagare and his daughter, Koishi. The father-daughter duo have reinvented themselves as “food detectives,” offering a service that goes beyond cooking mouth-watering meals. Through their culinary sleuthing, they revive lost recipes and rekindle forgotten memories.
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The Restaurant of Lost Recipes
- A Kamogawa Food Detectives Novel, Book 2
- Narrateur(s): Hanako Footman
- Série: A Kamogawa Food Detectives, Livre 2
- Durée: 5 h et 8 min
- Date de publication: 2024-10-08
- Langue: Anglais
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Tucked away down a Kyoto backstreet lies the extraordinary Kamogawa Diner, run by Chef Nagare and his daughter, Koishi. The father-daughter duo have reinvented themselves as “food detectives,” offering a service that goes beyond cooking mouth-watering meals.
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Rice, Noodle, Fish
- Deep Travels Through Japan's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents, Book 1)
- Auteur(s): Matt Goulding
- Narrateur(s): Will Damron
- Durée: 7 h et 49 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice. In this 5,000-mile journey through the noodle shops, tempura temples, and teahouses of Japan, Matt Goulding, cocreator of the enormously popular Eat This, Not That! book series, navigates the intersection between food, history, and culture, creating one of the most ambitious and complete books ever written about Japanese culinary culture from the Western perspective.
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Rice, Noodle, Fish
- Deep Travels Through Japan's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents, Book 1)
- Narrateur(s): Will Damron
- Série: Roads & Kingdoms Presents, Livre 1
- Durée: 7 h et 49 min
- Date de publication: 2020-10-20
- Langue: Anglais
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An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice....
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chicken Dishes
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鶏料理」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In the 1960s, chicken became a common food in Japan.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chicken Dishes
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鶏料理」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- In the 1960s, chicken became a common food in Japan.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Hot Pot
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鍋料理」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When the cold season comes to Japan, many people start eating Japanese nabe hot pots.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Hot Pot
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鍋料理」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-02-26
- Langue: Japonais
- When the cold season comes to Japan, many people start eating Japanese nabe hot pots.
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide
- Discover the Rich Flavors of Japan, a Comprehensive Vocabulary Guide
- Auteur(s): Zelgodez
- Narrateur(s): Zelgodez
- Durée: 1 h et 38 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide is the ultimate resource for anyone looking to immerse themselves in the rich culinary world of Japan. With over 170 food vocabulary words for different food groups and eight chapters covering everything from fruits and vegetables to meats, fish, sushi, ramen, and desserts, this guide is a valuable resource for Japanese language learners and travelers looking to fully immerse themselves in the culture.
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide
- Discover the Rich Flavors of Japan, a Comprehensive Vocabulary Guide
- Narrateur(s): Zelgodez
- Durée: 1 h et 38 min
- Date de publication: 2023-02-21
- Langue: Anglais
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Savor the Flavor: A Japanese Food Vocabulary Guide is the ultimate resource for anyone looking to immerse themselves in the rich culinary world of Japan....
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Japan Travel Guide: Exploring Japanese Culture, Food and Tourism
- Auteur(s): Fezan Az
- Narrateur(s): Conlin Rei
- Durée: 2 h et 8 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Embark on an unforgettable journey through the enchanting landscapes and cultural wonders of Japan with our comprehensive travel guide. From the bustling streets of Tokyo to the serene temples of Kyoto, and the natural splendors of Hokkaido, our guide is your passport to a captivating adventure. Uncover the secrets of Japan's geography, immerse yourself in its rich history, savor the flavors of its diverse cuisine, and explore top destinations that define the essence of this extraordinary country.
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Japan Travel Guide: Exploring Japanese Culture, Food and Tourism
- Narrateur(s): Conlin Rei
- Durée: 2 h et 8 min
- Date de publication: 2024-03-21
- Langue: Anglais
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Embark on an unforgettable journey through the enchanting landscapes and cultural wonders of Japan with our comprehensive travel guide.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Soup
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「汁物」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The fundamental components of Japanese meals are rice, soup, and side dishes, with the soup providing both water and salt.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Soup
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「汁物」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- The fundamental components of Japanese meals are rice, soup, and side dishes, with the soup providing both water and salt.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tamagoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「玉子焼き」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Histoire
Among the many types of egg cuisines, tamagoyaki is said to be one of Japan's unique household dishes. It is also known as atsuyaki tamago.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tamagoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「玉子焼き」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Among the many types of egg cuisines, tamagoyaki is said to be one of Japan's unique household dishes. It is also known as atsuyaki tamago.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Ginshari
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「銀シャリ」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Histoire
Rice has been an important part of the lives of Japanese people since ancient times.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Ginshari
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「銀シャリ」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Rice has been an important part of the lives of Japanese people since ancient times.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「茶碗蒸し」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Chawanmushi is a dish made by mixing various ingredients along with a beaten egg and dashi stock in a small bowl.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「茶碗蒸し」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Chawanmushi is a dish made by mixing various ingredients along with a beaten egg and dashi stock in a small bowl.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Umeboshi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「梅干し」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Umeboshi are a type of pickle made from ume (plums) fruits that are dried in the sun after being salted and soaked in ume vinegar.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Umeboshi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「梅干し」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Umeboshi are a type of pickle made from ume (plums) fruits that are dried in the sun after being salted and soaked in ume vinegar.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Monjayaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「もんじゃ焼き」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
As well as okonomiyaki and takoyaki, there is another type of well-known "flour-based food" called monjayaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Monjayaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「もんじゃ焼き」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- As well as okonomiyaki and takoyaki, there is another type of well-known "flour-based food" called monjayaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukemono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「漬物」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
-
Histoire
Tsukemono is a kind of food, mostly vegetables, that has been pickled in salt, rice bran, miso, or something else.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukemono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「漬物」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Tsukemono is a kind of food, mostly vegetables, that has been pickled in salt, rice bran, miso, or something else.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Kanmi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「甘味」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Sweet foods, such as Japanese and Western confectionaries, are known as kanmi (sweets).
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Kanmi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「甘味」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-05-06
- Langue: Japonais
- Sweet foods, such as Japanese and Western confectionaries, are known as kanmi (sweets).
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukudani
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「佃煮」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
-
Histoire
Tsukudani is a dish that boils foods like seafood, seaweed, or vegetables in a salty-sweet seasoning made from ingredients such as sugar, soy sauce, and mirin.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tsukudani
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「佃煮」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- Tsukudani is a dish that boils foods like seafood, seaweed, or vegetables in a salty-sweet seasoning made from ingredients such as sugar, soy sauce, and mirin.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Omurice
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「オムライス」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Jamie Reed
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Omurice is one of the most well-known "Western foods" born in Japan between the Meiji and Taisho periods.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Omurice
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「オムライス」
- Narrateur(s): Jamie Reed
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- Omurice is one of the most well-known "Western foods" born in Japan between the Meiji and Taisho periods.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Takoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「たこ焼き」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Takoyaki is a specialty of Osaka that is just as famous as okonomiyaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Takoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「たこ焼き」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- Takoyaki is a specialty of Osaka that is just as famous as okonomiyaki.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Natto
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「納豆」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Natto is a traditional Japanese food made from fermented soybeans.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Natto
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「納豆」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- Natto is a traditional Japanese food made from fermented soybeans.
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Prix réduit: 1,43$ ou 1 crédit
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Donburimono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「丼物」
- Auteur(s): 講談社
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
It is said that donburimono—rice served in a dish with its side dish placed on top—was created in the Edo period and originated with unadon, rice topped with eel.
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Donburimono
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「丼物」
- Narrateur(s): Magnus Sullivan
- Durée: 1 min
- Date de publication: 2020-04-01
- Langue: Japonais
- It is said that donburimono—rice served in a dish with its side dish placed on top—was created in the Edo period and originated with unadon, rice topped with eel.
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