Culinary Memoir
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- Auteur(s): Tembi Locke
- Narrateur(s): Tembi Locke
- Durée: 10 h et 17 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A poignant and transporting cross-cultural love story set against the lush backdrop of the Sicilian countryside, where one woman discovers the healing powers of food, family, and unexpected grace in her darkest hour.
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Absolutely beautiful! Enjoyed immensely!!
- Écrit par Antonietta le 2019-11-18
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- Narrateur(s): Tembi Locke
- Durée: 10 h et 17 min
- Date de publication: 2019-04-30
- Langue: Anglais
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A poignant and transporting cross-cultural love story set against the lush backdrop of the Sicilian countryside, where one woman discovers the healing powers of food, family, and unexpected grace in her darkest hour....
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Auteur(s): Erin French
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner and a young woman finding her calling as a professional chef at her tiny restaurant tucked into a 19th century mill.
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So proud of your story
- Écrit par JIM BAIDEN le 2023-10-23
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Date de publication: 2021-04-06
- Langue: Anglais
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Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner....
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Auteur(s): Bill Buford
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From one of our most interesting literary figures, former editor of Granta, former fiction editor at The New Yorker, acclaimed author of Among the Thugs, a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook.
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Not nearly as good as dirt
- Écrit par tom le 2021-09-09
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Date de publication: 2006-05-25
- Langue: Anglais
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From one of our most interesting literary figures, former editor of Granta and former fiction editor at The New Yorker, a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook and "slave" to Mario Batali....
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Auteur(s): Ben Shewry
- Narrateur(s): Ben Shewry
- Durée: 8 h et 11 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Narrateur(s): Ben Shewry
- Durée: 8 h et 11 min
- Date de publication: 2024-10-01
- Langue: Anglais
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Chef and restaurateur Ben Shewry shares an intimate, searing and hopeful memoir meets manifesto that reframes the way we think about restaurants, cooking, hospitality, leadership and humanity.
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Auteur(s): David Page
- Narrateur(s): Jonathan Yen
- Durée: 7 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
America is more than just a fast food nation. Food Americana is the inside story of how generations of Americans have formed a national cuisine with tastes from all over the world. Fried chicken was a distinctly Southern dish - now it's the Sunday night special at the Chateau Marmont Hotel in Hollywood. A Utah restaurant won Maine's annual Best Lobster Roll competition. And perhaps the ultimate all-American dish, pizza, is served up in 30 different styles, a total of three billion pies a year, an average of 23 pounds for each of us.
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Narrateur(s): Jonathan Yen
- Durée: 7 h et 16 min
- Date de publication: 2021-04-13
- Langue: Anglais
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What is American cuisine? What national menu do we share? What dishes have we chosen, how did they become "American", and how are they likely to evolve from here? In Food Americana, David Page answers all these questions and more....
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- Auteur(s): Jon Tattrie
- Narrateur(s): Lee Majdoub
- Durée: 6 h et 13 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada.
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- Narrateur(s): Lee Majdoub
- Durée: 6 h et 13 min
- Date de publication: 2023-08-22
- Langue: Anglais
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The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada....
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Auteur(s): Michael Gibney
- Narrateur(s): Fred Berman
- Durée: 5 h et 42 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses 24 hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen. Here listeners will find all the details, in rapid-fire succession, of what it takes to deliver an exceptional plate of food - the journey to excellence by way of exhaustion. Told in second-person narrative, Sous Chef is an immersive, adrenaline-fueled run that offers a fly-on-the-wall perspective on the food service industry, allowing listeners to briefly inhabit the hidden world behind the kitchen doors, in real time.
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An immersive experience
- Écrit par vinnie le 2021-09-22
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Narrateur(s): Fred Berman
- Durée: 5 h et 42 min
- Date de publication: 2014-03-25
- Langue: Anglais
- In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses 24 hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen....
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Wine Girl
- The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier
- Auteur(s): Victoria James
- Narrateur(s): Victoria James
- Durée: 10 h et 28 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
At just 21, the age when most people are starting to drink (well, legally at least), Victoria James became the country’s youngest sommelier at a Michelin-starred restaurant. Even as Victoria was selling bottles worth hundreds and thousands of dollars during the day, passing sommelier certification exams with flying colors, and receiving distinction from all kinds of press, there were still groping patrons, bosses who abused their role and status, and a trip to the hospital emergency room.
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For wine lovers alike a must read
- Écrit par Tristan le 2022-07-31
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Wine Girl
- The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier
- Narrateur(s): Victoria James
- Durée: 10 h et 28 min
- Date de publication: 2020-03-24
- Langue: Anglais
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At just 21, the age when most people are starting to drink (well, legally at least), Victoria James became the country’s youngest sommelier at a Michelin-starred restaurant....
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Forcez votre destin
- Auteur(s): Anthony Bourbon
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste persuadé que n'importe qui peut réussir en respectant des valeurs essentielles : travail, passion, ambition, détermination, résilience. En quelques années seulement, il devient multimillionnaire, investisseur dans plus de 40 start-up et fondateur de Feed., une marque de nutrition pour tous les moments de la journée, valorisée à des dizaines de millions d'euros.
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Forcez votre destin
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Date de publication: 2024-03-21
- Langue: Français
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Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste...
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- Auteur(s): Molly Wizenberg
- Narrateur(s): Caroline Shaffer
- Durée: 6 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When Molly Wizenberg married Brandon Pettit, he was a trained composer with a handful of offbeat interests: Espresso machines, wooden boats, violin-building, and ice cream-making. So when Brandon decided to open a pizza restaurant, Molly was supportive—not because she wanted him to do it but because the idea was so far-fetched she didn't think he would. Before she knew it, he'd signed a lease on a space. The restaurant, Delancey, was going to be a reality, and all of Molly's assumptions about her marriage were about to change.
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- Narrateur(s): Caroline Shaffer
- Durée: 6 h et 20 min
- Date de publication: 2014-06-17
- Langue: Anglais
- Delancey is a moving and honest account of two young people learning to give in and let go in order to grow together....
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Trouble Brewing in the Loire
- Auteur(s): Tommy Barnes
- Narrateur(s): Finlay Robertson
- Durée: 7 h et 30 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Burt, the hound of Beelzebub, has risen from the dead; Gadget, the miniature horse, has moved into the kitchen; and Tommy has decided to expand his beer business and on the advice of his wife, Rose, is thinking about distilling gin. What can possibly go wrong? With Brexit looming, a second baby on the way and sales of IPA beer plummeting, trouble is brewing in the Loire.
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Trouble Brewing in the Loire
- Narrateur(s): Finlay Robertson
- Série: The Braslou Biere Chronicles, Livre 2
- Durée: 7 h et 30 min
- Date de publication: 2021-12-30
- Langue: Anglais
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Burt, the hound of Beelzebub, has risen from the dead; Gadget, the miniature horse, has moved into the kitchen; and Tommy has decided to expand his beer business and on the advice of his wife, Rose, is thinking about distilling gin....
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Auteur(s): Rabia Chaudry
- Narrateur(s): Rabia Chaudry
- Durée: 9 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the bestselling author and host of the wildly popular Undisclosed podcast, a warm, intimate memoir about food, body image, and growing up in a loving but sometimes oppressively concerned Pakistani immigrant family.
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fatty fatty wow!!
- Écrit par lorraine le 2023-09-10
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Narrateur(s): Rabia Chaudry
- Durée: 9 h et 37 min
- Date de publication: 2022-11-08
- Langue: Anglais
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From the bestselling author and host of the wildly popular Undisclosed podcast, a warm, intimate memoir about food, body image, and growing up in a loving but sometimes oppressively concerned Pakistani immigrant family....
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Auteur(s): Eddie Huang
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
-
Histoire
Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe. His New York City restaurant was humming, his OKCupid hand was strong, and he'd even hung fresh Ralph Lauren curtains to create the illusion of a bedroom in the tiny apartment he shared with his younger brother, Evan, who ran their restaurant business. Then he fell in love - and everything fell apart.
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amazing
- Écrit par randy gee le 2019-05-29
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Date de publication: 2016-05-31
- Langue: Anglais
- Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe....
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Auteur(s): Bren Smith
- Narrateur(s): Bren Smith
- Durée: 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
-
Performance
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Histoire
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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Amazing! This book has changed my life!
- Écrit par Amazon Customer le 2022-12-06
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Narrateur(s): Bren Smith
- Durée: 7 h et 43 min
- Date de publication: 2019-05-14
- Langue: Anglais
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Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed....
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- Auteur(s): Jessica B. Harris
- Narrateur(s): Jessica B. Harris
- Durée: 6 h et 13 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In the Technicolor glow of the early 70s, Jessica B. Harris debated, celebrated, and danced her way from the jazz clubs of the Manhattan's West Side to the restaurants of the Village, living out her buoyant youth alongside the great minds of the day - luminaries like Maya Angelou, James Baldwin, and Toni Morrison. My Soul Looks Back is her paean to that fascinating social circle and the depth of their shared commitment to activism, intellectual engagement, and each other.
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- Narrateur(s): Jessica B. Harris
- Durée: 6 h et 13 min
- Date de publication: 2017-05-09
- Langue: Anglais
- In the Technicolor glow of the early 70s, Jessica B. Harris debated, celebrated, and danced her way from the jazz clubs of the Manhattan's West Side to the restaurants of the Village....
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Prix courant: 20,15$ ou 1 crédit
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Brooklyn in Love
- A Delicious Memoir of Food, Family, and Finding Yourself
- Auteur(s): Amy Thomas
- Narrateur(s): Cassandra Campbell
- Durée: 6 h et 29 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
On an island where finding love can be just as hard as finding a dinner reservation on a Friday night, Amy Thomas never imagined a family would fit into her lifestyle. So when Amy finds herself turning 40, moving to Brooklyn, and making way for a baby with a new man in her life, she realizes that starting over may be her biggest opportunity yet. But how do you balance staying out all night dancing with staying up all night soothing a baby? Can a lifelong city girl trade in spontaneity for domesticity? Set amid the backdrop of Brooklyn and Manhattan's foodie scenes, Amy sets out to make her second act even sweeter than the first.
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Brooklyn in Love
- A Delicious Memoir of Food, Family, and Finding Yourself
- Narrateur(s): Cassandra Campbell
- Durée: 6 h et 29 min
- Date de publication: 2018-02-20
- Langue: Anglais
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On an island where finding love can be just as hard as finding a dinner reservation on a Friday night, Amy Thomas never imagined a family would fit into her lifestyle. So when Amy finds herself turning 40, moving to Brooklyn, and making way for a baby with a new man in her life....
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Prix courant: 20,04$ ou 1 crédit
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- Auteur(s): Jeff Gordinier
- Narrateur(s): Jeff Gordinier
- Durée: 6 h et 47 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Feeling stuck in his work and home life, writer Jeff Gordinier happened into a fateful meeting with Danish chef René Redzepi, whose restaurant, Noma, has been called the best in the world. A restless perfectionist, Redzepi was at the top of his game but was looking to tear it all down, to shutter his restaurant and set out for new places, flavors, and recipes. This is the story of the subsequent four years of globe-trotting culinary adventure, with Gordinier joining Redzepi as his Sancho Panza.
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- Narrateur(s): Jeff Gordinier
- Durée: 6 h et 47 min
- Date de publication: 2019-07-09
- Langue: Anglais
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Hungry is a book about not only the hunger for food, but for risk, for reinvention, for creative breakthroughs, and for connection....
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Restaurant Man
- Auteur(s): Joe Bastianich
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into a nationwide empire? In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey from his parents’ neighborhood eatery to becoming one of the country’s most successful restaurateurs, along with his superstar chef partners: his mother, Lidia Bastianich, and Mario Batali.
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Interesting story fo the restaurant world.
- Écrit par Louise Milligan le 2020-09-08
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Restaurant Man
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Date de publication: 2012-05-01
- Langue: Anglais
- In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey....
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Auteur(s): Chadd McArthur
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur. It is about the lessons, about both kitchen and life, that he learned while working for Gordon Ramsay. Eighteen hours a day, five days a week...when you work with a great chef and leader that much, his wisdom will rub off on you, and at times traumatize you.
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Date de publication: 2013-02-26
- Langue: Anglais
- Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur....
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Prix courant: 21,00$ ou 1 crédit
Prix réduit: 21,00$ ou 1 crédit
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Auteur(s): Steve Hoffman
- Narrateur(s): Steve Hoffman
- Durée: 10 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Steve Hoffman is a perfectly comfortable middle-aged Minnesotan man who has always been desperately, pretentiously in love with France, more specifically with the idea of France. To follow that love, he and his family move, nearly at random, to the small, rural, scratchy-hot village of Autignac in the south of the country, and he immediately thinks he’s made a terrible mistake.
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Narrateur(s): Steve Hoffman
- Durée: 10 h et 47 min
- Date de publication: 2024-07-09
- Langue: Anglais
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In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong.
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