Home Food
-
-
The Art of Flavor
- Practices and Principles for Creating Delicious Food
- Auteur(s): Daniel Patterson, Mandy Aftel
- Narrateur(s): John Lescault
- Durée: 4 h et 43 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Two masters of composition - a chef and a perfumer - present a revolutionary new approach to creating delicious food. Michelin two-star chef Daniel Patterson and celebrated natural perfumer Mandy Aftel are experts at orchestrating ingredients. Yet in a world awash in cooking shows and food blogs, they noticed, home cooks get little guidance in the art of flavor. In this trailblazing guide, they share the secrets to making the most of your ingredients via an indispensable set of tools and principles.
-
The Art of Flavor
- Practices and Principles for Creating Delicious Food
- Narrateur(s): John Lescault
- Durée: 4 h et 43 min
- Date de publication: 2017-08-01
- Langue: Anglais
- Two masters of composition - a chef and a perfumer - present a revolutionary new approach to creating delicious food....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 27,75$ ou 1 crédit
Prix réduit: 27,75$ ou 1 crédit
-
-
-
Cooked
- A Natural History of Transformation
- Auteur(s): Michael Pollan
- Narrateur(s): Michael Pollan
- Durée: 13 h et 25 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
In Cooked, Pollan discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer. Each section of Cooked tracks Pollan’s effort to master a single classic recipe using one of the four elements.
-
-
he must be getting paid by the word
- Écrit par A le 2021-03-30
-
Cooked
- A Natural History of Transformation
- Narrateur(s): Michael Pollan
- Durée: 13 h et 25 min
- Date de publication: 2013-04-23
- Langue: Anglais
-
In Cooked, Pollan discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 26,22$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,22$ ou 1 crédit
-
-
-
Thomas Jefferson's Creme Brulee
- How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
- Auteur(s): Thomas J. Craughwell
- Narrateur(s): Alan Sklar
- Durée: 5 h et 34 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
In 1784, Thomas Jefferson struck a deal with one of his slaves, 19-year-old James Hemings. The founding father was traveling to Paris and wanted to bring James along for a particular purpose - to master the art of French cooking. In exchange for James's cooperation, Jefferson would grant his freedom. Thus began one of the strangest partnerships in United States history
-
Thomas Jefferson's Creme Brulee
- How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
- Narrateur(s): Alan Sklar
- Durée: 5 h et 34 min
- Date de publication: 2013-03-04
- Langue: Anglais
- In 1784, Thomas Jefferson struck a deal with one of his slaves, 19-year-old James Hemings....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 17,81$ ou 1 crédit
Prix réduit: 17,81$ ou 1 crédit
-
-
-
How Chefs Holiday
- Auteur(s): Dana Cowin
- Narrateur(s): Dana Cowin
- Durée: 1 h et 1 min
- Production originale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Once fall hits and the chilly weather settles in, the holiday season has begun! And nothing embodies holiday spirit more than the continuing of family traditions that have been passed down from generation to generation. May it be sharing stories at the dinner table, laughs on the porch, or just time spent alone - everyone has their own ritual. Join Dana Cowin, author and former editor-in-chief of Food & Wine, as she chats with some of today’s most popular chefs and food personalities.
-
-
Bored me
- Écrit par Roberta W le 2023-09-29
-
How Chefs Holiday
- Narrateur(s): Dana Cowin
- Durée: 1 h et 1 min
- Date de publication: 2019-10-31
- Langue: Anglais
-
Join Dana Cowin, author and former editor-in-chief of Food & Wine as she chats with some of today’s most popular chefs/food personalities ....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 9,97$ ou 1 crédit
Prix réduit: 9,97$ ou 1 crédit
-
-
-
Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air En français [Recipe Cookbook with Air Fryer in French]
- Auteur(s): Charlie Mason
- Narrateur(s): Louis Andre
- Durée: 53 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
En achetant les recettes complètes de la friteuse à air pour des repas sains et rapides, vous serez bientôt surpris de la simplicité de servir des repas à votre famille qui ne sont pas seulement délicieux; ils amélioreront votre état de santé général. Laissez tout le travail à la friteuse à air. Vous pouvez vous attribuer le mérite des plats savoureux et personne ne doit savoir comment vous l'avez fait à moins que vous ne vouliez partager.
-
Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air En français [Recipe Cookbook with Air Fryer in French]
- Narrateur(s): Louis Andre
- Durée: 53 min
- Date de publication: 2024-04-22
- Langue: Français
-
En achetant les recettes complètes de la friteuse à air pour des repas sains et rapides, vous serez bientôt surpris de la simplicité de servir des repas à votre famille qui ne sont pas seulement délicieux; ils amélioreront votre état de santé général.
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 4,95$ ou 1 crédit
Prix réduit: 4,95$ ou 1 crédit
-
-
-
Raw Dog
- The Naked Truth About Hot Dogs
- Auteur(s): Jamie Loftus
- Narrateur(s): Jamie Loftus
- Durée: 9 h et 38 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Hot dogs. Poor people created them. Rich people found a way to charge fifteen dollars for them. They’re high culture, they’re low culture, they’re sports food, they’re kids' food, they’re hangover food, and they’re deeply American, despite having no basis whatsoever in America's Indigenous traditions. You can love them, you can hate them, but you can’t avoid the great American hot dog. Raw Dog is part investigation into the cultural and culinary significance of hot dogs and part travelogue documenting a cross-country road trip researching them as they’re served today.
-
-
Leaves me craving hot dogs
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2024-01-07
-
Raw Dog
- The Naked Truth About Hot Dogs
- Narrateur(s): Jamie Loftus
- Durée: 9 h et 38 min
- Date de publication: 2023-05-23
- Langue: Anglais
-
Part travelogue, part culinary history, all capitalist critique—comedian Jamie Loftus's debut, Raw Dog, will take you on a cross-country road trip in the summer of 2021, and reveal what the creation, culture, and class influence of hot dogs says about America now....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 26,21$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,21$ ou 1 crédit
-
-
-
The Good Eater
- A Vegan’s Search for the Future of Food
- Auteur(s): Nina Guilbeault
- Narrateur(s): Nina Guilbeault
- Durée: 6 h et 52 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
For years, there has been no doubt that widespread consumption of meat is both environmentally destructive and morally dubious. A growing chorus of scientists, health experts, and activists champion the benefits of a plant-based diet. Nevertheless, change has been slow to arrive, and the chasm between our appetites and our collective well-being seems impossibly vast. We know we must transition to a more plant-based world. But what would such a world look like, and how do we realistically get there? One group of people has been grappling with this question for decades: vegans.
-
-
Deeply engaging and thoughtful
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2024-07-01
-
The Good Eater
- A Vegan’s Search for the Future of Food
- Narrateur(s): Nina Guilbeault
- Durée: 6 h et 52 min
- Date de publication: 2024-06-25
- Langue: Anglais
-
Harvard-trained sociologist (and vegan) Nina Guilbeault, PhD, vividly explores the history of the vegan movement and its present-day tensions by grappling with the most fundamental question of all: Is there a truly ethical way to eat?
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 21,92$ ou 1 crédit
Prix réduit: 21,92$ ou 1 crédit
-
-
-
Elaine's
- The Rise of One of New York’s Most Legendary Restaurants
- Auteur(s): Amy Phillips Penn
- Narrateur(s): Nicol Zanzarella, Johnathan McClain
- Durée: 2 h et 50 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Elaine's was a world-famous New York restaurant that became home to writers and celebrities. Owner Elaine Kaufman was known to be "New York feisty", controversial, often rude, always blunt, with the flare of Gertrude Stein and Dorothy Parker. Elaine was highly respected and frequently feared, and Elaine's the restaurant received the public's love and praise time and time again. Woody Allen held a regular table there, and Elaine's was even featured in Allen's Manhattan and Billy Joel's song "Big Shot".
-
-
Meh
- Écrit par Roberta W le 2022-12-20
-
Elaine's
- The Rise of One of New York’s Most Legendary Restaurants
- Narrateur(s): Nicol Zanzarella, Johnathan McClain
- Durée: 2 h et 50 min
- Date de publication: 2015-06-02
- Langue: Anglais
- A tribute to legendary restaurateur Elaine Kaufman and her renowned Manhattan creative melting pot....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 9,20$ ou 1 crédit
Prix réduit: 9,20$ ou 1 crédit
-
-
-
My Life in France
- Auteur(s): Julia Child, Alex Prud'Homme
- Narrateur(s): Kimberly Farr
- Durée: 11 h et 17 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
This memoir is laced with wonderful stories about the French character, particularly in the world of food, and the way of life that Julia Child embraced so wholeheartedly. Above all, she reveals the kind of spirit and determination, the sheer love of cooking, and the drive to share that with her fellow Americans that made her the extraordinary success she became.
-
-
What an amazing life!
- Écrit par Gewurztraweener le 2023-06-20
-
My Life in France
- Narrateur(s): Kimberly Farr
- Durée: 11 h et 17 min
- Date de publication: 2006-04-14
- Langue: Anglais
- In her own words, here is the captivating story of Julia Child's years in France, where she fell in love with French food and found "her true calling"....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 26,64$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,64$ ou 1 crédit
-
-
-
Why Food Matters
- Auteur(s): Paul Freedman
- Narrateur(s): Jack de Golia
- Durée: 5 h et 29 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Paul Freedman makes the case for food’s vital importance, stressing its crucial role in the evolution of human identity and human civilizations. Freedman presents a highly enjoyable and illuminating account of food’s unique role in our lives, a way of expressing community and celebration, but also divisive with regard to race, cultural difference, gender, and geography. This wide-ranging book will be a must-listen for food lovers and all those interested in how cultures and identities are formed and maintained.
-
Why Food Matters
- Narrateur(s): Jack de Golia
- Durée: 5 h et 29 min
- Date de publication: 2021-09-28
- Langue: Anglais
-
An award-winning historian makes the case for food’s cultural importance, stressing its crucial role throughout human history....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 17,12$ ou 1 crédit
Prix réduit: 17,12$ ou 1 crédit
-
-
-
Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Auteur(s): David Page
- Narrateur(s): Jonathan Yen
- Durée: 7 h et 16 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
America is more than just a fast food nation. Food Americana is the inside story of how generations of Americans have formed a national cuisine with tastes from all over the world. Fried chicken was a distinctly Southern dish - now it's the Sunday night special at the Chateau Marmont Hotel in Hollywood. A Utah restaurant won Maine's annual Best Lobster Roll competition. And perhaps the ultimate all-American dish, pizza, is served up in 30 different styles, a total of three billion pies a year, an average of 23 pounds for each of us.
-
Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Narrateur(s): Jonathan Yen
- Durée: 7 h et 16 min
- Date de publication: 2021-04-13
- Langue: Anglais
-
What is American cuisine? What national menu do we share? What dishes have we chosen, how did they become "American", and how are they likely to evolve from here? In Food Americana, David Page answers all these questions and more....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit
Prix réduit: 22,26$ ou 1 crédit
-
-
-
Serendipity
- From Truffles and Champagne to Corn Flakes and Coffee: Stories of Accidental Success
- Auteur(s): Oscar Farinetti
- Narrateur(s): Barbara McGilvray, L. J. Ganser
- Durée: 8 h et 34 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Did you know that your morning coffee could be thanks to a herd of energetic goats? Or that a forgotten ingredient is behind the invention of the beloved brownie? Who got the fright of their life discovering corn could pop? And which popular soft drink first started out as a medicinal syrup? In Serendipity, Oscar Farinetti, founder of the high-end global food chain Eataly, shares fifty remarkable stories of how some of the greatest successes and examples of excellence in the food world came about by chance.
-
Serendipity
- From Truffles and Champagne to Corn Flakes and Coffee: Stories of Accidental Success
- Narrateur(s): Barbara McGilvray, L. J. Ganser
- Durée: 8 h et 34 min
- Date de publication: 2022-11-01
- Langue: Anglais
-
Eataly founder Oscar Farinetti reveals the accidental, serendipitous discoveries that gave birth to some of the world’s most well-known gastronomic delights....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 20,15$ ou 1 crédit
Prix réduit: 20,15$ ou 1 crédit
-
-
-
Burn the Place
- A Memoir
- Auteur(s): Iliana Regan
- Narrateur(s): Eileen Stevens
- Durée: 7 h et 22 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Burn the Place is a galvanizing culinary memoir that chronicles Iliana Regan's journey from foraging on the family farm to opening her Michelin-starred restaurant. Her story is alive with startling imagery, raw like that first bite of wild onion, and told with uncommon emotional power. Regan grew up the youngest of four headstrong girls on a small farm in Indiana. Regan often felt that she "wasn't made for this world." She was a little girl who longed to be a boy, gay in an intolerant community, an alcoholic before she turned 20, a woman in an industry dominated by men.
-
Burn the Place
- A Memoir
- Narrateur(s): Eileen Stevens
- Durée: 7 h et 22 min
- Date de publication: 2019-07-16
- Langue: Anglais
-
A singular, powerfully expressive debut memoir that traces one chef's struggle to find her place and what happens once she does....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 20,15$ ou 1 crédit
Prix réduit: 20,15$ ou 1 crédit
-
-
-
Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Auteur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Narrateur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Durée: 9 h et 20 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
From the glamorous to the entitled, from royalty to the financially ruined, everyone who wanted to be seen—or just to gawk—at the hottest restaurants in New York City came to places Michael Cecchi-Azzolina helped run. His phone number was passed around among those who wanted to curry favor, during the decades when restaurants replaced clubs and theater as, well, theater in the most visible, vibrant city in the world. Besides dropping us back into a vanished time, Your Table Is Ready takes us places we’d never be able to get into on our own.
-
-
Rough, Ready and Rude
- Écrit par Liz Gildner le 2023-02-15
-
Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Narrateur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Durée: 9 h et 20 min
- Date de publication: 2022-12-06
- Langue: Anglais
-
A front-of-the-house Kitchen Confidential from a career maître d’hotel who manned the front of the room in New York City's hottest and most in-demand restaurants....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 26,21$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,21$ ou 1 crédit
-
-
-
Soil Science for Gardeners
- Working with Nature to Build Soil Health (Mother Earth News Wiser Living Series)
- Auteur(s): Robert Pavlis
- Narrateur(s): David Skulski
- Durée: 6 h et 14 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Robert Pavlis, a gardener for over four decades, debunks common soil myths, explores the rhizosphere, and provides a personalized soil fertility improvement program in this three-part popular science guidebook. Soil Science for Gardeners is an accessible, science-based guide to understanding soil fertility and, in particular, the rhizosphere - the thin layer of liquid and soil surrounding plant roots, so vital to plant health.
-
-
Dull narration, outdated information
- Écrit par Teo's mom le 2023-02-24
-
Soil Science for Gardeners
- Working with Nature to Build Soil Health (Mother Earth News Wiser Living Series)
- Narrateur(s): David Skulski
- Durée: 6 h et 14 min
- Date de publication: 2021-03-31
- Langue: Anglais
-
Soil Science for Gardeners is an accessible, science-based guide to understanding soil fertility and, in particular, the rhizosphere - the thin layer of liquid and soil surrounding plant roots, so vital to plant health....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 30,29$ ou 1 crédit
Prix réduit: 30,29$ ou 1 crédit
-
-
-
Ten Tomatoes That Changed the World
- A History
- Auteur(s): William Alexander
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 9 h et 17 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
Supported by meticulous research and told in a lively, accessible voice, Ten Tomatoes That Changed the World seamlessly weaves travel, history, humor, and a little adventure (and misadventure) to follow the tomato's trail through history. A fascinating story complete with heroes, con artists, conquistadors, and—no surprise—the Mafia, this book is a mouth-watering, informative, and entertaining guide to the food that has captured our hearts for generations.
-
-
A story about botany, genetics, business and pizza
- Écrit par Stanley Gee-Silverman le 2022-08-09
-
Ten Tomatoes That Changed the World
- A History
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 9 h et 17 min
- Date de publication: 2022-06-07
- Langue: Anglais
-
New York Times best-selling author William Alexander takes listeners on the surprisingly twisty journey of the beloved tomato in this fascinating and erudite microhistory....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 28,27$ ou 1 crédit
Prix réduit: 28,27$ ou 1 crédit
-
-
-
Restaurant Man
- Auteur(s): Joe Bastianich
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into a nationwide empire? In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey from his parents’ neighborhood eatery to becoming one of the country’s most successful restaurateurs, along with his superstar chef partners: his mother, Lidia Bastianich, and Mario Batali.
-
-
Interesting story fo the restaurant world.
- Écrit par Louise Milligan le 2020-09-08
-
Restaurant Man
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Date de publication: 2012-05-01
- Langue: Anglais
- In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 26,00$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,00$ ou 1 crédit
-
-
-
The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- Auteur(s): Rob Arnold
- Narrateur(s): John McLain
- Durée: 11 h et 53 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
In this book, Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes listeners on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland. Arnold puts the spotlight on a new generation of distillers, plant breeders, and local farmers who are bringing back long-forgotten grain flavors and creating new ones in pursuit of terroir.
-
The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- Narrateur(s): John McLain
- Durée: 11 h et 53 min
- Date de publication: 2021-03-16
- Langue: Anglais
-
In this book, Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes listeners on a world tour of whiskey and the science of flavor....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 27,83$ ou 1 crédit
Prix réduit: 27,83$ ou 1 crédit
-
-
-
The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- Auteur(s): Ben Hartman
- Narrateur(s): Robert David Grant
- Durée: 7 h et 41 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
By explaining the lean system for identifying and eliminating waste and introducing efficiency in every aspect of the farm operation, The Lean Farm makes the case that small-scale farming can be an attractive career option for young people who are interested in growing food for their community. Working smarter, not harder, also prevents the kind of burnout that start-up farmers often encounter in the face of long, hard, backbreaking labor. Lean principles grew out of the Japanese automotive industry, but they are now being followed by progressive farms around the world....
-
-
Excellent 👍
- Écrit par dany le 2021-12-02
-
The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- Narrateur(s): Robert David Grant
- Durée: 7 h et 41 min
- Date de publication: 2018-06-04
- Langue: Anglais
-
By explaining the lean system for identifying and eliminating waste and introducing efficiency in every aspect of the farm operation, The Lean Farm makes the case that small-scale farming can be an attractive career option for young people who are interested in growing food....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 20,19$ ou 1 crédit
Prix réduit: 20,19$ ou 1 crédit
-
-
-
A Square Meal
- A Culinary History of the Great Depression
- Auteur(s): Jane Ziegelman, Andrew Coe
- Narrateur(s): Susan Ericksen
- Durée: 10 h et 46 min
- Version intégrale
-
Au global
-
Performance
-
Histoire
The decade-long Great Depression, a period of shifts in the country's political and social landscape, forever changed the way America eats. Before 1929, America's relationship with food was defined by abundance. But the collapse of the economy, in both urban and rural America, left a quarter of all Americans out of work and undernourished - shattering long-held assumptions about the limitlessness of the national larder.
-
A Square Meal
- A Culinary History of the Great Depression
- Narrateur(s): Susan Ericksen
- Durée: 10 h et 46 min
- Date de publication: 2016-12-20
- Langue: Anglais
- The decade-long Great Depression, a period of shifts in the country's political and social landscape, forever changed the way America eats....
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tardÉchec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Prix courant: 18,92$ ou 1 crédit
Prix réduit: 18,92$ ou 1 crédit
-